青茶類有蘭花香，綠茶類有板栗香，紅茶類有蜜香，那六堡茶有什么香氣呢?很多茶友都知道六堡茶最大的特點，那就是“檳榔香”。但關(guān)于檳榔香，茶人是仁者見仁智者見智，它如此神秘，難以捉摸，卻為茶人津津樂道。
茶墨齋于2013年發(fā)表了文章《談談對六堡茶“檳榔香”個人見解》，在六堡茶“檳榔香”的吃法，滋味，歷史上都做了深入的研究，下面，就帶大家走進六堡茶“檳榔香”吧。
檳榔香，這一茶香形容詞，在別的茶品里極之鮮見。那是不是就沒有呢?并不是的。像老六安茶，也是有檳榔香這一描述的，并且茶友說，上世紀80年代老六安，確實也有一些與檳榔香甚為相似的滋味。
檳榔香，有見于《蒼梧縣志》，而梧州地方以粵語為主，那我們香則味也。因為粵語中，“香”“味”是同意的。古人拿檳榔香來做為一種茶香的形容，那是有很高的文化與贊美的一種形容詞。所以古人用喝六堡茶時能喝到類似“檳榔香”的滋味，那用“檳榔香”來形容，也不足為奇了。
六堡茶中的檳榔香是其一個大大的特點，但不是有檳榔香才是純正的六堡茶，判斷六堡茶的優(yōu)質(zhì)，應該從用料、工藝、口感、倉儲等多方面進行判斷。茶友們可以通過常飲不同年份，不同工藝，不同樹種的六堡茶，互相交流與學習中，慢慢體會與結(jié)合下來自己對六堡茶檳榔香的判斷標準與感知能力。
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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